ROVELLONS CON SALCHICHAS

Ingredientes para 2 personas :

8 salchichas
500 gr de rovellons
2 ajos
perejil

Preparación:

Las salchicas las podemos hacer a la plancha o a la sarten con un poco de aceite. Los rovellons los saltearemos a la sarten con aceite y 2 ajos troceados . Salpimientaremos y le añadiremos perejil por encima. 

GAZPACHO

Ingredientes :

6 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pepino
1 vaso de agua fria
aceite
sal
1 ajo 

Preparación:

Antes de nada lavamos todos los ingredientes, luego cortamos cada tomate en 4 o 5 trozitos y los vamos metiendo en el vaso de la picadora , pelamos y cortamos el pepino , cortamos los pimientos y todo metido en el vaso. Le tiramos el vaso de agua y sal y picaremos todo. Cuando lo tengamos lo iremos pasando del vaso por el xino a un vol grande . Cuando ya queda finito lo rectificaremos al gusto de sal y le iremos añadiendo vinagre balsámico de módena y el típico vinagre de vino negro.  Bien remenado y al frigorífico !  Lo más saludable que se puede tomar en verano ! 

Cuéntame si te ha gustado ! ;.)

FLAN DE HUEVO

Uno de sus postres maestros 

Receta : 

8 huevos

9 cucharadas de azúcar soperas

1 Litro y cuarto de leche entera

1 trozo de pela de naranja

1 ramita de canela 

Azúcar caramelizado

Preparación :

Poner en un cazo a hervir la leche junto con la piel de limón y la canela en rama hasta que hierva. Una vez hierva parar el fuego y dejar en infusión durante 5 minutos. 

Mientras tanto batiremos los huevos y le añadiremos el azúcar . Todo bien batido. 

Despúes en una sartén pondremos azúcar y agua para caramelizar el azúcar  y ponerlo en las flaneras indivuduales o bien en un molde mas grande.

Volveremos a encender el fuego donde esta la leche para que se caliente y le añadiremos los huevos y lo remenaremos todo bien remenado y lo iremos añadiendo en cada flanera individual o como en este caso en una flanera grande. 

Pondremos el molde con el flan o las flaneras pequeñas en una badeja con dos o 3 dedos de agua al baño maria y al horno a 180 grados durante 35 o 40 minutos. Y listo ! cuando se saquen del horno a esperar que se enfrien y a disfrutar ! 

Espero que lo proveis y me dejeis un comentario sobre si os ha gustado!